Оливковое масло Garda DOP Bresciano

Оливковое масло Olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP Bresciano — это редкий и престижный продукт севера Италии, защищенный строгим европейским сертификатом происхождения (DOP). Его производят на западном, ломбардийском побережье озера Гарда в провинции Брешиа из местных сортов оливок (преимущественно Casaliva, Frantoio и Leccino). Масло отличается уникальным легким или средним фруктовым профилем с невероятно низкой кислотностью и исключительной усвояемостью. В его свежем аромате доминируют ноты скошенной травы, сена, ароматных трав и артишока, а мягкий, обволакивающий вкус радует идеальным балансом сдержанной горчинки, деликатной остринки и характерным, узнаваемым послевкусием сладкого миндаля. Из-за своей изысканной нежности это масло признано эталоном для заправки озерной и морской рыбы, карпаччо, свежих сыров, легких салатов и даже используется в местной выпечке вместо сливочного масла.