Оливковое масло с белым трюфелем

Olio al Tartufo Bianco Elle Esse — это изысканное масл, созданное на основе высококачественного оливкового масла Extra Virgin и экстракта белого трюфеля (Tartufo Bianco). В отличие от черного, белый трюфель считается пиком гастрономической роскоши, а его аромат — более интенсивным, пронзительным, с утонченными чесночно-сырными и нежными мускусными оттенками. Масло обладает невероятно высокой концентрацией вкуса, поэтому используется буквально по каплям на финальной стадии приготовления, чтобы не перебить, а благородно подчеркнуть деликатные блюда. Оно идеально сочетается с легкими сливочными соусами, белой пастой, классическим ризотто на пармезане, картофельным пюре, крем-супами и блюдами из яиц, вроде омлета или глазуньи. Продукт традиционно разливается в небольшие фирменные стеклянные бутылочки, которые позволяют надолго запечатать и сохранить этот уникальный, летучий аромат.