Оливковое масло Terra di Bari Bitonto

Оливковое масло Il Viaggiator Goloso Extra Vergine DOP Terra di Bari Bitonto — это сертифицированное масло высшего качества, выпускаемое премиальным гастрономическим брендом итальянской торговой сети Unes. Продукт обладает престижным статусом DOP (Защищенное наименование места происхождения), что гарантирует строжайший контроль: все оливки выращиваются, собираются и отжимаются исключительно в строго обозначенной зоне вокруг города Битонто в регионе Апулия. Масло производится только механическим способом методом первого холодного отжима, причем основу купажа составляют культовые апулийские сорта оливок Coratina (Коратина) и Cima di Bitonto (Чима ди Битонто). Для этого терруара характерен насыщенный золотисто-зеленый цвет, интенсивный свежий фруктовый аромат и выразительный вкус со средним уровнем пикантности. Фирменная черта этого апулийского масла — благородная, ярко выраженная горчинка и перечное послевкусие с тонами зеленого миндаля. Оно создано для раскрытия вкуса в сыром виде и идеально подходит для заправки традиционных южноитальянских блюд, таких как паста оркьетте с брокколи, наваристые рыбные супы, закуски из цикория и фасоли, а также для брускетт с томатами.