Оливковое масло Val di Mazara

Barbera Val di Mazara DOP (выпускаемое под марками Villa Barbera или в премиальной серии Lorenzo N°3) — это великолепное сицилийское оливковое масло высшего качества (Extra Virgin), защищенное строгим европейским сертификатом географического происхождения (DOP). Оно производится методом деликатного холодного отжима на исторической сицилийской маслобойне Premiati Oleifici Barbera (работающей с 1894 года) из традиционных местных сортов оливок — Biancolilla, Cerasuola и Nocellara del Belice, выращенных в уникальном терруаре провинций Палермо и Агридженто. Масло обладает глубоким золотисто-желтым цветом с благородными темно-зелеными переливами, интенсивным фруктово-травянистым ароматом с узнаваемыми нотами зеленых томатов, миндаля и артишока, а также мягким, идеально сбалансированным вкусом, где легкая миндальная сладость гармонично переходит в деликатную пряную горчинку и пикантное послевкусие. Этот изысканный продукт средней фруктовости, чаще всего представленный в бутылках по 500 мл, создан для употребления в сыром виде и служит идеальным завершающим штрихом для карпаччо из морской рыбы, морепродуктов на гриле, свежих сицилийских салатов, запеченных овощей и молодых сыров.