Зерновой кофе Pellini Vivace

Pellini Espresso Bar N.82 Vivace (Пеллини Виваче) — это премиальный зерновой купаж от знаменитого веронского обжарщика Pellini Caffè (работающего с 1922 года), созданный специально для профессионального сегмента HoReCa и ценителей классического крепкого итальянского эспрессо с ярким темпераментом. Состав бленда представляет собой выверенное сочетание 80% отборной высокогорной арабики и 20% премиальной робусты, которые проходят бережную и медленную средне-темную обжарку. Благодаря этой технологии зерна равномерно карамелизуются, обеспечивая напитку плотное, тягучее «тело», повышенную крепость и практически нулевую кислотность. Вкусовой профиль Pellini Vivace раскрывается богатыми и теплыми нотами темного шоколада, жареного лесного ореха, поджаренного хлеба и деликатных пряных специй с долгим, обволакивающим послевкусием. Кофе в зернах идеально подходит для работы в автоматических и рожковых кофемашинах, формируя великолепную, густую и стойкую пенку крема, а также служит безупречной, сильной основой для молочных напитков вроде капучино или латте макиато, где кофейный вкус не теряется на фоне молока.