Зерновой кофе Vergnano Espresso

Зерновой кофе Vergnano Espresso (Верньяно) — это визитная карточка старейшего семейного обжарщика Италии Caffè Vergnano, который с 1882 года бережно хранит секреты кофейного мастерства в городе Кьери (регион Пьемонт). Этот купаж олицетворяет эталонную классику итальянского эспрессо: в его основе лежит сбалансированное сочетание отборной высокогорной арабики из Центральной и Южной Америки и премиальной азиатской робусты. Главный секрет глубины и мягкости этого кофе заключается в традиционной технологии медленной обжарки (slow roasting), при которой каждый сорт зерен обжаривается отдельно от 18 до 22 минут, что позволяет равномерно раскрыть эфирные масла без пережигания. Готовый напиток обладает плотным, шелковистым «телом», формирует густую и стойкую ореховую пенку крема, а его вкусовой профиль раскрывается благородными нотами темного шоколада, жареного фундука и пикантных специй при почти полном отсутствии кислотности. Этот кофе в зернах идеально откалиброван для профессиональных и домашних автоматических кофемашин, обеспечивая стабильный результат как для крепкого утреннего эспрессо, так и для нежного капучино со сладким молочным послевкусием.